A Ille sur Têt  La Viande Catalane

La Rosé des Pyrénées Bio 66
Le Cochon Bio 66
Le Lapin  Bio 66
Les Volailles et les Oeufs Bio 66
Et aussi vaches taureaux boeuf entrecôtes
Les poules pondeuses
Les Bio Steaks Hachées 66

Les produits et prix

La Rosé des Pyrénées

Un veau élevé avec sa mère, en totale liberté dans les montagnes des Pyrénées catalanes, nourri exclusivement au lait maternel et à l’herbe des estives. Sa vie au grand air et son alimentation la rendent naturellement riche en fer.Issue de mère de races rustiques et de père charolais, elle est commercialisée entre cinq et huit mois. Héritière d’une longue tradition rurale, “fruit de saison”, la Rosée est disponible de juin à décembre.

Le Tirabuixó est un porc élevé dans les Pyrénées Orientales.

Il vit en plein air (80 % de la production actuelle) ou sur paille en haute montagne.
Nourri avec un aliment composé de céréales et de minéraux, il donne une viande et une charcuterie naturellement goûteuse et saine.

El Xaï – l’agneau en catalan

C’ est un agneau de bergerie sélectionné par la Coopérative Ovine des Pyrénées Orientales.
Agé de moins de 90 jours, il tète sa mère et peut être complété, avec un aliment garanti 100% végétal et minéral.
Une viande traditionnellement appréciée pour sa finesse et sa tendreté.

Les poulets et pintades

Que nous proposons sont élevés en plein air, sur un parcours fourrager et nourris au grain, pour un bon équilibre alimentaire.
Cette alimentation est garantie sans adjonction d’antibiotiques.
La race sélectionnée assure une croissance lente et une qualité de viande.
Ils sont abattus entre 90 et 125 jours.